مواد لازم
کاپ کیک شکلاتی همراه با کرم شکلاتی
۸
مواد اصلی
آرد
۱ و نیم پیمانه
شکر
۱ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
پودر کاکائو
۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
مواد کرم
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای
۱۵۰ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
کره
۲۰ گرم
طرز تهیه
کاپ کیک شکلاتی همراه با کرم شکلاتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره نرم همراه با شکر هم میزنیم و تخم مرغ ها رو دونه به دونه به مواد اضافه کرده و در آخر وانیل اضافه میکنیم.
۲
سپس خامه اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۳
مواد خشک رو از قبل ۳ بار الک میکنیم و نصف آرد رو اضافه کرده و هم بزنید و بعد شیر رو کامل اضافه کرده و خوب هم بزنید و مجدد آرد رو اضافه کنید و خوب فولد کرده تا گلوله آردی باقی نمونه.
۴
مایه آماده شده رو داخل قالب کاپ کیک بریزید و داخل فر از قبل گرم شده بزارید بپزه.
دما ۱۸۰ و مدت زمان ۲۰ دقیقه.
۵
تا کاپ کیک اماده بشه کرم شکلاتی رو حاضر میکنیم.
خامه صبحانه رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میزاریم و زمانی که خامه اطرافش جوش ریز زد از شعله برمیداریم و شکلات ها رو اضافه میکنیم.
۶
کره و وانیل رو اضافه کرده و یکدست که شد به مدت ۲۰ دقیقه داخل فریزر میزاریم تا کرم خودش رو بگیره و بعد با ماسوره دلخواه روی کاپ کیک طرح میزنیم.
نوش جان :)
سایر نکات
کاپ کیک شکلاتی همراه با کرم شکلاتی
*کرم شکلاتی قابل حذفه اما به نظرم حذفش نکنید چون خیلی خوشمزست.
*شکلات ها رو رنده یا خرد کنیدتا راحت داخل خامه آب بشه و اصلا روی حرارت مستقیم نزارید چون میسوزه.
*حتما کاپ کیک خنک بشه و بعد کرم شکلاتی رو استفاده کنید وگرنه آب میشه.
نظرات طرز تهیه
کاپ کیک شکلاتی همراه با کرم شکلاتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کرم شکلاتی
کیک انار به همراه کرم انار
کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی
کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی
کیک شیری
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
